ザ・マチネ
ラムとスイートベルモットを使ったカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: クーペグラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: 冷凍カフィアライムの葉
- アルコール度数: 17%
材料
- バカルディ カルタブランカ ライトラム — 60 ml
- マティーニ ロッソ スイートベルモット — 15 ml
- レモンジュース（絞りたて） — 15 ml
- バニラシュガーシロップ — 15 ml
- パスチャライズドエッグホワイト — 15 ml
- カフィアライム（新鮮な果実） — 2 leaf
作り方
- 氷なしで全ての材料をドライシェイクする。
- 氷と一緒に再度シェイクする。
- 冷やしたグラスにファインストレインする。