タイ・コーヒー
タイ・コーヒーはスパイシーな風味のリフレッシュドリンクで、コーヒー愛好者に最適。
- 技法: ビルド
- グラス: ハイボールグラス
- 氷: 氷を加える。
- ガーニッシュ: ガーニッシュは不要。
材料
- コーヒー — 6 tbsp ground
- コリアンダー — 1/4 tsp
- カルダモン — 4-5 whole green pcs
- 砂糖
- ホイップクリーム
- 氷
作り方
- コーヒーメーカーのフィルターコーンにコーヒーとスパイスを置く。
- 通常通りコーヒーを淹れ、冷やす。
- 高いグラスにコーヒーの1オンスに1〜2ティースプーンの砂糖を溶かす。
- グラスに5〜6個の氷を加える。
- コーヒーをグラスに注ぎ、上部から約1インチのところを空ける。
- スプーンをコーヒーの上に置き、ホイップクリームをスプーンにゆっくり注ぎ、コーヒーの上に浮かせる。
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グラス
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