サウスアイルランドサワー
ウォッカとスタウトのカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: クーペグラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: ミントの葉
- アルコール度数: 9%
材料
- フェイジョア風味のウォッカ — 30 ml
- スタウトビール — 30 ml
- シュガーシロップ（65.0°brix、砂糖2に対して水1の濃厚シロップ） — 15 ml
- レモンジュース（絞りたて） — 30 ml
- パスチャライズドエッグホワイト — 15 ml
作り方
- 氷なしで全ての材料をドライシェイクする。
- 氷を加え、再度シェイクして冷やしたグラスにフィンストレインする。
- 冷やしたグラスにストレインする。