サウスサイドロイヤル
ミントとスパークリングワインを使った爽やかなカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: クーペグラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: ミントの葉
- アルコール度数: 16%
材料
- ミントの葉 — 7 fresh
- Rutte Dry Gin — 60 ml
- レモンジュース（絞りたて） — 30 ml
- シロップ（65.0°brix、砂糖2に対して水1の濃厚シロップ） — 15 ml
- ブリュットシャンパン — Top up with
作り方
- シェイカーの底でミントを軽くつぶす（傷つける程度）。
- 次の3つの材料を加え、氷と一緒にシェイクし、冷やしたグラスにこす。
- スパークリングワインを少し注ぐ。