Snow White Daiquiri
パイナップルとライムを使った爽やかなカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: マティーニグラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: パイナップルのくさび
- アルコール度数: 17%
材料
- バカルディ カルタ ブランカ ライトラム — 60 ml
- パイナップルジュース（フレッシュプレス） — 15 ml
- ライムジュース（フレッシュスクイーズ） — 15 ml
- シュガーシロップ（65.0°brix、2砂糖対1水の濃厚シロップ） — 7.5 ml
- パスチャライズドエッグホワイト — 15 ml
作り方
- すべての材料を氷と一緒にシェイクする。
- シェイカーに戻してストレインする。
- 次に、氷なしでドライシェイクし、冷やしたグラスにファインストレインする。