ソワール・デテ（夏の夕べ）
コニャックとラズベリーリキュールを使った繊細なカクテル。
- 技法: ステア
- グラス: クーペグラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: レモンの皮のツイストと新鮮なラベンダースプリング/乾燥ラベンダーブロッサム
- アルコール度数: 17%
材料
- レミー・マルタン1738コニャック — 50 ml
- Giffard Framboise de Ronce（ラズベリーリキュール） — 30 ml
- カモミールティー（冷）(ラベンダーでインフューズド) — 20 ml
- 冷水（湿った氷を使用する場合は省略） — 22.5 ml
作り方
- 氷と一緒にすべての材料をステアする。
- 冷やしたグラスにストレインする。
- レモンの皮のツイストと新鮮なラベンダースプリングで飾る。