シルバーフィズ
ブランデーとレモンジュースを使い、ソーダでトッピングしたカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: フィズまたはハイボール（8ozから10oz）
- 氷: 氷なし
- ガーニッシュ: レモンスライス
- アルコール度数: 10%
材料
- ブランデー、ウィスキー、ジン、ラムなど — 60 ml
- フレッシュスクイーズのレモンまたはライムジュース — 30 ml
- シュガーシロップ（65.0°brix、2砂糖対1水の濃厚シロップ） — 15 ml
- パスチャライズドエッグホワイト — 15 ml
- シフォンからのソーダ — Top up with
作り方
- 最初の4つの材料を氷と一緒にシェイクする。
- 冷やしたグラスにストレインする（氷なし）。
- シフォンからのソーダでトッピングする。