ポパイ・サワー
ほうれん草とカシャーサを使ったカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: クーペグラス
- 氷: シェイカーの中の氷
- ガーニッシュ: ほうれん草の葉
- アルコール度数: 20%
材料
- ほうれん草の葉 — 8 fresh
- Novo Fogo Silver カシャーサ — 50 ml
- Del Maguey VIDA メスカル — 7.5 ml
- ジンジャーリキュール — 10 ml
- ライムジュース (絞りたて) — 20 ml
- Giffard オルジェシロップ — 10 ml
- パスチャライズ卵白 — 7.5 ml
作り方
- シェイカーの底でほうれん草をマドラーで潰す。
- 他の材料を加え、氷と一緒にシェイクする。
- シェイカーに戻してストレインする。
- ドライシェイク (氷なし) し、冷やしたグラスにファインストレインする。