ピカデリー・マティーニ
シトラスのノートを持つエレガントなカクテル。
- 技法: ステア
- グラス: マティーニグラス
- 氷: アイス
- ガーニッシュ: レモンの皮のツイスト
- アルコール度数: 20%
材料
- ルッテ・ドライジン — 50 ml
- マティーニ・エクストラドライ・ベルモット — 25 ml
- ジファール・グレナデンシロップ — 2.5 ml
- ラ・フェ・パリジェンヌ・アブサン — 1.25 ml
- シュガーシロップ（65.0°brix、砂糖2に対して水1の濃厚シロップ） — 1.25 ml
- 冷水（ウェットアイスを使用する場合は省略） — 10 ml
作り方
- すべての材料をアイスと一緒にステアする。
- 冷やしたグラスにストレインする。