Pierre's Pisco Sour (Traditional Recipe)
ピスコとライムを使ったクラシックなカクテル。
- 技法: ビルド
- グラス: クーペグラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: 卵白のフォームの上にアンゴスチュラアロマティックビターを3滴浮かべる
- アルコール度数: 15%
材料
- 'シンプル'シロップ（砂糖1に対して水1） — 20 ml
- ライムジュース（フレッシュ） — 20 ml
- ピスコ — 50 ml
- アンゴスチュラアロマティックビター — 3 drop
- 卵白 — 15 ml
作り方
- シェイカーにピスコ、ライムジュース、シンプルシロップ、卵白を加える。
- ドライシェイクする。
- その後、氷を加えて再度10秒間シェイクする。