ペア・フランジパーヌ
洋梨とアーモンドの繊細なカクテル。
- 技法: ビルド
- グラス: クーペグラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: 乾燥した洋梨のスライス
- アルコール度数: 11%
材料
- ウォッカ — 30 ml
- アマレットリキュール — 12.5 ml
- ジョン・D・テイラーズ・ヴェルヴェット・ファレルナムリキュール — 15 ml
- モナン・オルジェットシロップ — 7.5 ml
- レモンジュース（新鮮に絞った） — 7.5 ml
- 洋梨ジュース（新鮮に絞った） — 45 ml
- 殺菌された卵白 — 20 ml
作り方
- 大きな氷でシェイクする。
- その後、ドライシェイクする。