ペア・ローズマリー・マティーニ
洋梨ピューレとローズマリーの香り高いカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: マティーニグラス
- ガーニッシュ: ローズマリーの小枝
- アルコール度数: 13%
材料
- ローズマリーシュガーシロップ（2:1） — 30 ml
- 洋梨ピューレ — 60 ml
- レモンジュース（新鮮に絞った） — 10 ml
- ウォッカ — 60 ml
作り方
- 4本のローズマリーを1:1のシュガーシロップで5-10分煮てローズマリーシロップを作る。
- ローズマリーを取り除き、冷やす。
- ウォッカ、洋梨ピューレ、シロップ、レモンジュースを氷と一緒にカクテルシェイカーに加える。
- よくシェイクしてマティーニグラスにストレインする。