オリジナル・カイピリーニャ
ライムとカシャーサを使ったクラシックなブラジルのカクテル。
- 技法: マドラー
- グラス: ダブル・オールドファッションド
- 氷: クラッシュアイス
- ガーニッシュ: ステアラー（木製のロリースティックまたはサトウキビから切ったスティック）または再利用可能なストロー。
- アルコール度数: 27%
材料
- カシャーサ — 60 ml
- ライム（フレッシュ） — 1 whole
- 粉砂糖（乳鉢と杵で挽いたもの） — 3 spoon
作り方
- ライムを小さく切り、ダブル・オールドファッションドグラスに入れ、果肉を上に向けます。
- 粉砂糖を3バースプーン加え、優しくマドラーします。
- グラスをクラッシュアイスで満たします。
- カシャーサを注ぎ、バースプーンで優しくステアします。
- 角氷を使用する場合は、上に水を注ぎます。