Mezcal Sour
メスカルをベースにしたサワーカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: クーペグラス
- 氷: シェイカーに氷
- ガーニッシュ: 泡の層に5滴のアングスチュラビター。つまようじでストライクする。
- アルコール度数: 18%
材料
- メスカル — 45 ml
- ライムジュース（フレッシュ搾り） — 30 ml
- アガベシロップ — 5 ml
- . Amaro Nonino — 30 ml
- 卵白 — 3 dash
作り方
- シェイカーにすべての材料を加える。
- 30秒間ドライシェイクする。
- 氷を加えてさらに10秒間シェイクする。
- クーペグラスにダブルストレインする。