Lazy Man Flip
ポートワインと卵黄を使ったカクテルです。
- 技法: シェイク
- グラス: サワーまたはマティーニ/クーペグラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: オレンジの皮のツイスト（捨てる）とすりおろしたナツメグを振りかけます
- アルコール度数: 15%
材料
- ルビー・ポート — 45 ml
- アヴァレン・カルヴァドス — 22.5 ml
- 砂糖シロップ（65.0°brix、2砂糖対1水の濃厚シロップ） — 7.5 ml
- 卵黄 — 1 fresh
作り方
- すべての材料を氷と一緒にシェイクします。
- シェイカーに戻してこします。
- 氷なしでドライシェイクします。
- 冷やしたグラスに細かくこします。
- オレンジの皮のツイストとすりおろしたナツメグを振りかけて飾ります。