Jubilee Flip
メキシコのメスカルとチェリーブランデーを使ったカクテルです。
- 技法: シェイク
- グラス: クーペグラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: お好みで、カクテルの上に粉砂糖を振りかけ、軽くバーナーで炙ってブリュレを作ることができますが、卵の泡を調理しないように注意してください。
- アルコール度数: 21%
材料
- Del Maguey VIDA mezcal — 30 ml
- Giffard Cherry Brandy Liqueur — 30 ml
- Giffard Vanille De Madagascar (vanilla liqueur) — 15 ml
- Demerara / dark Muscovado sugar syrup (2 sugar to 1 water) — 7.5 ml
- Orange juice (freshly squeezed) — 15 ml
- Egg (white & yolk) — 1 whole
作り方
- すべての材料をシェイカーティンに入れ、5-7秒間ドライシェイクします。
- 氷を加えてさらに12-15秒間シェイクします。
- 冷やしたクーペにダブルストレインします。