Ginger Mojito
ジンジャーとミントのさわやかなモヒート。
- 技法: シェイク
- グラス: コリンズグラス
- 氷: クラッシュアイス
- ガーニッシュ: ミントの小枝
- アルコール度数: 29%
材料
- ルートジンジャー（親指サイズのスライス） — 3 slice
- ミントの葉 — 12 fresh
- バカルディ・カータ・ブランカ・ライトラム — 60 ml
- ライムジュース（絞りたて） — 15 ml
- シュガーシロップ（65.0°brix、砂糖2に対して水1の濃厚シロップ） — 15 ml
- トーマス・ヘンリー・ジンジャーエール — Top up with
作り方
- シェイカーの底でジンジャーをマドラーで潰す。
- ミントを加え、軽くマドラーで潰す（ただし、傷つける程度）。
- 次の3つの材料を加え、氷と一緒にシェイクし、クラッシュアイスを入れたグラスにファインストレインする。
- ジンジャーエールでトップする。