General Harrison's Nogg
アップルサイダーと卵のカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: オールドファッションドグラス
- 氷: アイス
- ガーニッシュ: 新鮮におろしたナツメグを振りかける
- アルコール度数: 14%
材料
- アヴァレン カルヴァドス — 45 ml
- ミディアムドライ アップルサイダー — 60 ml
- シュガーシロップ（65.0°brix、砂糖2に対して水1の濃厚シロップ） — 15 ml
- ピメントビター — 2 dash
- 卵（白身と黄身） — 1 fresh
作り方
- 特別に設計された「フィズ」シェイカーを使用する。
- すべての材料をアイスと一緒にシェイクする。
- 氷なしのグラスにストレインする。
- 卵を完全にエマルジョンさせるためにしっかりシェイクすること。
- 新鮮におろしたナツメグを振りかける。