チャンニングのアップル・ダイキリ
リンゴの風味とシナモンを使ったカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: マティーニグラス
- 氷: シェイカーの中の氷
- ガーニッシュ: リンゴのくさび
- アルコール度数: 15%
材料
- ホワイト（炭素ろ過）1-3年のライトラム — 60 ml
- アップルジュース — 45 ml
- レモンジュース（絞りたて） — 15 ml
- シロップ（65.0°brix、砂糖2に対して水1の濃厚シロップ） — 7.5 ml
- シナモンパウダー — 1 spoon
- ホワイトキャスターシュガー — 1 spoon
作り方
- 皿を用意し、シナモンパウダーとキャスターシュガーを振りかける。
- レモンの一片を切り、グラスの縁全体にこすりつける。
- 縁をシナモンシュガーのミックスに浸す。
- すべての材料を氷と一緒に混ぜ、グラスにストレインする。