シャンテループ・シャンパン・フリップ
コニャックとシャンパンを使ったカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: フルートグラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: ミントの小枝と新鮮におろしたナツメグを振りかける
- アルコール度数: 16%
材料
- Rémy Martin 1738 Cognac — 40 ml
- Pedro Ximénezシェリー — 5 ml
- Giffard Parfait Amourリキュール — 5 ml
- シロップ（65.0°brix、砂糖2に対して水1の濃厚シロップ） — 5 ml
- アンゴスチュラ・アロマティック・ビターズ — 1 dash
- 冷水 — 15 ml
- 卵黄 — 1 fresh
- ブリュット・シャンパン — Top up with
作り方
- 最初の7つの材料を氷と一緒にシェイクする。
- シェイカーに戻して濾す。
- 氷なしでドライシェイクし、冷やしたグラスに細かく濾す。
- シャンパンをトップに注ぐ。