Wimbledon Martini

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Ein Cocktail mit Erdbeeren und Sahne.

• Methode: Shaken
• Glas: Martini-Glas
• Eis: Eis
• Garnitur: Erdbeere am Rand gekrönt mit der Spitze eines Minzzweigs.
• Alkoholgehalt: 13%

Zutaten

• Kleine reife Erdbeeren (entstielt) — 3 fresh
• Bacardi Carta Blanca leichter Rum — 45 ml
• Giffard Fraise des Bois — 45 ml
• Zuckersirup (65.0°brix, 2 Zucker zu 1 Wasser reichhaltiger Sirup) — 7.5 ml
• Einzelne Sahne / Halbfett — 15 ml

Zubereitung

1. ZERDRÜCKE die Erdbeeren im Boden des Shakers.
2. Füge die anderen Zutaten hinzu.
3. SHAKE mit Eis und fein abseihen in ein gekühltes Glas.

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