The JP Sazerac
Ein klassischer Cocktail mit Cognac und Roggenwhiskey.
- Methode: Rühren
- Glas: Old-fashioned Glas
- Eis: Eis
- Garnitur: Zitronenzeste (weggeworfen)
- Alkoholgehalt: 21%
Zutaten
- Rémy Martin 1738 Cognac — 45 ml
- Straight rye whiskey (100 proof / 50% alc./vol.) — 15 ml
- Zuckersirup (65.0°brix, 2 Zucker zu 1 Wasser reichhaltiger Sirup) — 5 ml
- Peychaud's oder andere kreolische Bitter — 4 dash
- La Fée Parisienne Absinth — 3 dash
- Angostura Aromatic Bitters — 2 dash
- Difford's Saline Solution (oder ½ Prise Salz) — 2 dash
- Gekühltes Wasser (weglassen, wenn nasses Eis verwendet wird) — 20 ml
Zubereitung
- STIR alle Zutaten mit Eis.
- Abseihen in ein gefrorenes Glas (kein Eis im Glas).
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