The Kumquerant

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Ein erfrischender Cocktail mit Kumquat.

• Methode: Shaken
• Glas: Nick & Nora Glas
• Eis: Eis
• Garnitur: Man kann den Cocktail mit einem Ring aus Kumquat garnieren
• Alkoholgehalt: 13%

Zutaten

• Gin — 30 ml
• Rosso/Rouge (süßer) Wermut — 15 ml
• Zuckersirup (65.0°brix, 2 Zucker zu 1 Wasser reichhaltiger Sirup) — 15 ml
• Picon Amer — 15 ml
• Kumquats (gehackt) — 1 fresh

Zubereitung

1. Die Kumquat auspressen.
2. Die anderen Zutaten mit Eis in einen Shaker geben.
3. Schütteln und fein abseihen in ein kaltes Glas.

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