Snow White Daiquiri

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Ein erfrischender Cocktail mit Ananas und Limette.

• Methode: Shaken
• Glas: Martini-Glas
• Eis: Eis
• Garnitur: Ananasscheibe
• Alkoholgehalt: 17%

Zutaten

• Bacardi Carta Blanca leichter Rum — 60 ml
• Ananassaft (frisch gepresst) — 15 ml
• Limettensaft (frisch gepresst) — 15 ml
• Zuckersirup (65.0°brix, 2 Zucker zu 1 Wasser reichhaltiger Sirup) — 7.5 ml
• Pasteurisierte Eiweiß — 15 ml

Zubereitung

1. SHAKE alle Zutaten mit Eis.
2. In den Shaker zurück abseihen.
3. Dann DRY SHAKE (ohne Eis) und fein abseihen in ein gekühltes Glas.

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