Smoked Jalepeno Spicy Paloma

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Ein würziger Cocktail mit geräuchertem Jalapeño und Tequila.

• Methode: Mixen
• Glas: Highball (max 10oz/300ml)
• Eis: Eis
• Garnitur: Glas mit Limetten- & Grapefruitspalten garnieren, geräuchertes Jalapeño aufspießen und ins Glas legen
• Alkoholgehalt: 13%

Zutaten

• Mezcal — 30 ml
• Grapefruitsaft (pink) — 30 ml
• Soda (Club Soda) Wasser — 30 ml
• Jalapeño-Scheibe — 1 slice
• Agavensirup — 7.5 ml
• Zitronensaft (frisch gepresst) — 30 ml
• Blanco Tequila (100% Agave) — 30 ml

Zubereitung

1. Jalapeños über einer offenen Flamme oder in einer gusseisernen Pfanne anbraten.
2. In einem Shaker Agavennectar mit Eis mischen, Limetten- und Grapefruitsaft hinzufügen.
3. Tequila und Mezcal hinzufügen, schütteln und in ein Highball-Glas mit Eis gießen.
4. Den Cocktail mit grapefruit-infundiertem Sprudelwasser garnieren.

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