Coffee Sour

Illustration generiert von KI basierend auf dem Glas, Eis und Garnitur des Rezepts — kein Foto eines echten Drinks.

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• Methode: Shaken
• Glas: Old-fashioned-Glas
• Eis: Eis
• Garnitur: Zitronenscheibe
• Alkoholgehalt: 10%

Zutaten

• Kaffeelikör — 6 cl
• Zitronensaft (frisch gepresst) — 2.5 cl
• Zuckersirup (65.0°brix, 2 Zucker zu 1 Wasser reichhaltiger Sirup) — 0.5 cl
• Pasteurisierte Eiweiß — 1 cl

Zubereitung

1. Alle Zutaten mit Eis schütteln.
2. In den Shaker zurückseihen.
3. Trocken schütteln (ohne Eis) und fein in ein mit Eis gefülltes Glas abseihen.

Ein Cocktail mit Kaffeelikör und Zitronensaft.

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