Boston Flip
Ein Cocktail mit Bourbon und Eiweiß.
- Methode: Shaken
- Glas: Goblet-Glas
- Eis: Eis
- Garnitur: Mit geriebener Muskatnuss bestäuben
- Alkoholgehalt: 21%
Zutaten
- Bourbon Whiskey — 60 ml
- Rainwater/Verdelho med-dry Madeira — 60 ml
- Zuckersirup (65.0°brix, 2 Teile Zucker zu 1 Teil Wasser) — 7.5 ml
- Ei (Eiweiß & Eigelb) — 1 fresh
Zubereitung
- Erdbeeren im Boden des Shakers zerdrücken.
- Die anderen Zutaten hinzufügen.
- SHAKE mit Eis und fein abseihen in ein gekühltes Glas.
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