Boulevardier

Die Geschichte

Der Boulevardier wird angenommen, dass er in den frühen 1920er Jahren entstanden ist, und wird der amerikanischen Expat-Gemeinschaft in Paris zugeschrieben. Es ist eine Variation des Negroni, bei der Bourbon anstelle von Gin verwendet wird. Seine anhaltende Beliebtheit kann mit dem Aufstieg von Whiskey-Cocktails und der wachsenden Wertschätzung für bittere Aromen in der Mixologie in Verbindung gebracht werden.

Wie es schmeckt

Der Boulevardier bietet ein reichhaltiges, komplexes Geschmacksprofil, das die Süße von Bourbon mit der Bitterkeit von Campari und den Kräuternoten des süßen Wermuts kombiniert. Er wird am besten als Aperitif oder nach dem Abendessen serviert, insbesondere in kühleren Monaten.

Es richtig machen

Der Schlüssel zu einem gut gemachten Boulevardier liegt im Gleichgewicht der Zutaten und im richtigen Rühren. Das Rühren mit Eis sorgt dafür, dass das Getränk gut gekühlt und verdünnt wird, ohne wässrig zu werden, wodurch die Integrität der Aromen erhalten bleibt.

Variations

• Boulevardier Negroni — Eine Abwandlung des klassischen Boulevardier, bei der Bourbon durch Gin ersetzt wird, während Campari und süßer Wermut erhalten bleiben.
• Smoky Boulevardier — Diese Variation verwendet einen rauchigen Bourbon oder fügt einen Schuss Mezcal hinzu, um einen rauchigen Geschmack einzuführen, der die Komplexität des Getränks erhöht.

Ersatzstoffe

• Bourbon — Wenn Bourbon nicht verfügbar ist, kann Roggenwhiskey für ein würzigeres Profil verwendet werden.
• Süßer Wermut — Anstelle von süßem Wermut kann ein ähnlicher Likörwein wie italienischer Wermut oder sogar ein reichhaltiger Rotwein mit einem Hauch von Zucker verwendet werden.

FAQ

Welches Glas sollte ich für einen Boulevardier verwenden?

Ein Cocktailglas ist die traditionelle Wahl für die Servierung eines Boulevardier, obwohl er auch in einem Old Fashioned Glas über Eis serviert werden kann.

Kann ich einen Boulevardier mit Gin machen?

Ja, ein Boulevardier kann angepasst werden, um Gin anstelle von Bourbon zu verwenden, was ein Getränk ähnlich einem Negroni ergibt.

Welcher Bourbon ist am besten zu verwenden?

Jeder qualitativ hochwertige Bourbon funktioniert, aber Optionen wie Bulleit, Woodford Reserve oder Maker's Mark sind beliebte Wahlmöglichkeiten für ihren ausgewogenen Geschmack.

Dieser Text wurde von einem Sprachmodell aus den Daten des Katalogs erstellt und maschinell ins Deutsche übersetzt.

Aktualisiert 5. Oktober 2026