Bison Sour

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Ein Cocktail mit Wodka und Zitronensaft.

• Methode: Shaken
• Glas: Old-fashioned-Glas
• Eis: Eis
• Garnitur: Zitronenzesten-Dreh
• Alkoholgehalt: 16%

Zutaten

• Bison-Gras-Wodka — 60 ml
• Zitronensaft (frisch gepresst) — 30 ml
• Zuckersirup (65.0°brix, 2 Zucker zu 1 Wasser reichhaltiger Sirup) — 15 ml
• Zimt-Pulver — 1 pinch
• Pasteurisiertes Eiweiß — 15 ml

Zubereitung

1. SHAKE alle Zutaten mit Eis.
2. In ein mit Eis gefülltes Glas abseihen.

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