Bird of Paradise Gin Fizz
Ein Cocktail mit Gin und Himbeersirup.
- Methode: Shaken
- Glas: Highball (max 10oz/300ml)
- Eis: Kein Eis im Glas
- Garnitur: Rote Rosenblüte
- Alkoholgehalt: 10%
Zutaten
- Portobello Old Tom Gin — 60 ml
- Zitronensaft (frisch gepresst) — 30 ml
- Himbeer (framboise) Zuckersirup — 15 ml
- Orangenblütenwasser — 3 drop
- Pasteurisiertes Eiweiß — 20 ml
- Thomas Henry Soda Water — Top up with
Zubereitung
- SHAKE die ersten 5 Zutaten mit Eis.
- In den Shaker zurück abseihen.
- DRY SHAKE (ohne Eis) und langsam 2/3 des Inhalts des Shakers aus einer höheren als normalen Höhe in ein gekühltes leeres Glas gießen.
- Währenddessen mit der anderen Hand Soda gießen.
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