Bird of Paradise Gin Fizz

Name: Bird of Paradise Gin Fizz
Yield: 1 cocktail
Ingredients: 6 cl Portobello Old Tom Gin; 3 cl Zitronensaft (frisch gepresst); 1.5 cl Himbeer (framboise) Zuckersirup; 3 drop Orangenblütenwasser; 2 cl Pasteurisiertes Eiweiß; Top up with Thomas Henry Soda Water

Bird of Paradise Gin Fizz Cocktail Rezept, Illustration

Illustration generiert von KI basierend auf dem Glas, Eis und Garnitur des Rezepts — kein Foto eines echten Drinks.

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Methode: Shaken
Glas: Highball (max 10oz/300ml)
Eis: Kein Eis im Glas
Garnitur: Rote Rosenblüte
Alkoholgehalt: 10%

Zutaten

Portobello Old Tom Gin — 6 cl
Zitronensaft (frisch gepresst) — 3 cl
Himbeer (framboise) Zuckersirup — 1.5 cl
Orangenblütenwasser — 3 drop
Pasteurisiertes Eiweiß — 2 cl
Thomas Henry Soda Water — Top up with

Zubereitung

SHAKE die ersten 5 Zutaten mit Eis.
In den Shaker zurück abseihen.
DRY SHAKE (ohne Eis) und langsam 2/3 des Inhalts des Shakers aus einer höheren als normalen Höhe in ein gekühltes leeres Glas gießen.
Währenddessen mit der anderen Hand Soda gießen.

Ein Cocktail mit Gin und Himbeersirup.

Aktualisiert 11. Oktober 2026