Angel's Draft

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Ein erfrischender Cocktail mit Rum und Zitrusnoten.

• Methode: Shaken
• Glas: Coupe-Glas
• Eis: Eis
• Garnitur: Grapefruit-Zesten-Drehung (weggeworfen) & Minzblatt
• Alkoholgehalt: 17%

Zutaten

• Bacardi Carta Blanca leichter Rum — 45 ml
• Gelber Chartreuse-Likör — 7.5 ml
• Limettensaft (frisch gepresst) — 15 ml
• Agavensirup — 7.5 ml
• Bob's Grapefruit-Bitter — 1 dash
• Minzblätter — 3 fresh
• Pasteurisiertes Eiweiß — 7.5 ml

Zubereitung

1. SHAKE alle Zutaten mit Eis und zurück in den Shaker abseihen.
2. DRY SHAKE (ohne Eis), um zu emulgieren.
3. Fein abseihen in ein gekühltes Glas.

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