Egg Nog #4
Một loại đồ uống cổ điển dựa trên trứng, hoàn hảo cho các dịp lễ hội.
- Phương pháp: xay
- Ly: Bát punch
- Đá: Phục vụ không có đá.
- Trang trí: Rắc bột nhục đậu khấu trước khi phục vụ.
- ABV: 9%
Nguyên liệu
- Lòng đỏ trứng — 6
- Đường — 60ml
- Sữa — 480ml
- Rượu rum nhẹ — 120ml
- Bourbon — 120ml
- Chiết xuất vani — 5ml
- Muối — 1.25ml
- Kem đánh — 240ml
- Trắng trứng — 6
- Đường — 60ml
- Nhục đậu khấu — Ground
Cách làm
- Trong một bát máy trộn nhỏ, đánh lòng đỏ trứng cho đến khi hòa quyện.
- Từ từ thêm 1/4 cốc đường, đánh ở tốc độ cao cho đến khi đặc và có màu vàng chanh.
- Khuấy vào sữa, sau đó khuấy vào rum, bourbon, vani và muối. Làm lạnh hoàn toàn.
- Đánh kem cho đến khi có đỉnh mềm.
- Rửa sạch que đánh.
- Trong một bát máy trộn lớn, đánh trắng trứng cho đến khi có đỉnh mềm.
- Từ từ thêm 1/4 cốc đường còn lại, đánh cho đến khi có đỉnh cứng.
- Gập hỗn hợp lòng đỏ và kem đánh vào trắng trứng.
- Phục vụ ngay lập tức. Rắc bột nhục đậu khấu lên mỗi phần phục vụ.
- Phục vụ ngay lập tức. Rắc bột nhục đậu khấu trước khi phục vụ.
Nhiều cocktail hơn
Cách làm
Ly
Phổ biến nhất
Chỉ mục A–Z
Rượu rum · Trộn · A-Z: E · Danh mục