Cocktailul din secolul 18
Un cocktail clasic cu arrack și vermut.
- Metodă: Agită
- Pahar: Pahar coupe
- Gheață: Gheață
- ABV: 9%
Ingrediente
- Batavia arrack — 45 ml
- Martini Rosso vermut dulce — 22.5 ml
- De Kuyper Apricot Brandy lichior — 22.5 ml
- Suc de lime (suc proaspăt stors) — 22.5 ml
Cum să-l faci
- SHAKE toate ingredientele cu gheață.
- Strecoară în paharul răcit.
Povestea
Cocktailul din secolul 18 este un omagiu adus culturii timpurii a cocktailurilor care a apărut în Statele Unite la sfârșitul secolului 19. Reflectă experimentarea din acea eră cu spirite și mixere, combinând coniac cu vermut și lichioruri de fructe. Deși originile sale exacte nu sunt clare, rămâne o reprezentare clasică a scenei cocktailurilor în evoluție din acea perioadă, atrăgând pe cei care apreciază rețetele istorice.
Cum gustă
Acest cocktail oferă un profil echilibrat de dulceață din coniacul de caise și vermut, completat de aciditatea sucului de lime. Batavia arrack adaugă o adâncime unică, făcându-l potrivit atât pentru ocazii pre-dinner, cât și pentru cele de sărbătoare.
Cum să o faci corect
Cheia pentru un cocktail din secolul 18 de succes constă în agitarea corectă pentru a asigura că toate ingredientele sunt bine combinate și răcite. Strecurarea fină este esențială pentru a obține o textură netedă, liberă de orice cristale de gheață sau pulpă.
Variations
- Modern 18th Century — Înlocuiește Batavia arrack cu gin, menținând dulceața coniacului de caise și a vermutului.
- Tropical 18th Century — Incorporează suc de ananas în loc de suc de lime pentru o întorsătură mai dulce și mai fructată.
Substituții
- Batavia arrack — Poate fi înlocuit cu rom învechit pentru o adâncime similară de aromă.
- Martini Rosso — Orice vermut dulce poate fi folosit, deși profilele de aromă pot varia.
- De Kuyper Apricot Brandy — Schnapps de piersici poate servi ca alternativă, deși va schimba gustul.
Întrebări frecvente
- Ce este Batavia arrack?
- Batavia arrack este un spirit tradițional indonezian făcut din trestie de zahăr și orez, cunoscut pentru profilul său de aromă unic care combină note pământii și fructate.
- Pot să fac acest cocktail dinainte?
- Cel mai bine este să pregătești cocktailul din secolul 18 proaspăt, deoarece agitarea și strecurarea chiar înainte de servire asigură un gust și o textură optimă.
- Ce pahar ar trebui să folosesc?
- Un pahar coupe este ideal pentru servirea cocktailului din secolul 18, deoarece îmbunătățește experiența de băut și prezentarea.
Mai multe cocktailuri
- 23rd Century
- 49th Parallel
- A.B.C. Cocktail
- A.B.C. Shot
- A Few of My Favourite Things
- A L'Ancienne du Bois (Un Woody Old Fashioned)
Cum să-l faci
Pahar
Cele mai populare
Index A–Z
Brandy · Agită · A-Z: 1 · Catalog