Absinthe Special Cocktail
Un cocktail cu absint și bitter.
- Metodă: Agită
- Pahar: Pahar Martini
- Gheață: Gheață
- Decorațiune: Fâșie de coajă de lămâie
- ABV: 14%
Ingrediente
- La Fée Parisienne absinthe — 30 ml
- Rutte Dry Gin — 7.5 ml
- Lichior Anisette — 7.5 ml
- Angostura Aromatic Bitters — 2 dash
- Orange Bitters by Angostura — 1 dash
- Apă rece (reduceți dacă folosiți gheață umedă) — 45 ml
Cum să-l faci
- SHAKE toate ingredientele cu gheață.
- Strecurați fin în paharul răcit.
Povestea
Cocktailul Absinthe Special este o creație modernă care evidențiază aromele unice ale absinthului, un spirit cu o istorie controversată ce datează din secolul al 19-lea. Popularitatea sa a crescut în timpul Belle Époque în Franța și de atunci a cunoscut o renaștere în cultura cocktailurilor artizanale. Cocktailul combină absinthul cu gin și anisette, punând în evidență complexitatea erbacee a absinthului, în timp ce se potrivește gusturilor contemporane.
Cum gustă
Acest cocktail oferă un profil de aromă complex, cu notele de anason din absinth și anisette echilibrate de botanicele ginului sec. Bitterele adaugă profunzime, în timp ce apa rece îmblânzește intensitatea. Este cel mai bine servit ca aperitiv sau în timpul unei ore de cocktailuri.
Cum să o faci corect
Cheia pentru a face un cocktail Absinthe Special excelent constă în tehnica de agitare. Asigură-te că agiți energic pentru a răci și dilua amestecul în mod adecvat, obținând un gust echilibrat. Strecurarea fină este crucială pentru a elimina orice cioburi de gheață și a crea o textură netedă.
Variations
- Absinthe Sour — O variație care adaugă suc de lămâie și sirop simplu pentru a crea o băutură acrișoară și răcoritoare.
- Death in the Afternoon — Un amestec simplu de absinth și șampanie, numit de autorul Ernest Hemingway.
Substituții
- Anisette — Poate fi înlocuit cu alte lichioruri cu aromă de anason, cum ar fi Sambuca sau Ouzo.
- Rutte Dry Gin — Orice gin sec de înaltă calitate poate înlocui Rutte, deși gustul poate varia.
Întrebări frecvente
- Ce este absinthul?
- Absinthul este un spirit cu un conținut ridicat de alcool, făcut din plante, inclusiv pelin, anason și fenicul. Are un gust erbaceu distinct și a fost istoric asociat cu artiști și boemi.
- Pot să fac acest cocktail fără absinth?
- Deși absinthul este un ingredient cheie, ai putea experimenta cu alte spirite cu aromă de anason, dar aceasta va schimba profilul de gust intenționat al cocktailului.
- Ce tip de pahar ar trebui să folosesc?
- Cocktailul Absinthe Special este servit tradițional într-un pahar de martini răcit, ceea ce îi îmbunătățește prezentarea și permite o savurare ușoară.
Mai multe cocktailuri
- 20th Century Boy
- Cocktailul Secolului 20
- 3-Mile Long Island Iced Tea
- 69 Special
- 75 Cocktail (rețeta lui Vermeire din 1922)
- A1
Cum să-l faci
Pahar
Cele mai populare
Index A–Z
Gin · Agită · A-Z: A · Catalog