100 Year Old Cigar
Ilustrație generată de AI din sticla, gheața și garnitura rețetei — nu este o fotografie a unei turnări reale.
- Metodă: Amestecă
- Pahar: Pahar coupe
- ABV: 22%
Ingrediente
- La Fée Parisienne absinthe — 2.5 ml
- Havana Club 7yo rom — 50 ml
- Bénédictine D.O.M — 15 ml
- Cynar sau alt amaro carciofo — 15 ml
- Islay single malt (peated) Scotch whisky — 5 ml
- Angostura Aromatic Bitters — 1 dash
Cum să-l faci
- CLĂTEȘTE paharul răcit cu absint și pune-l deoparte.
- AMESTECĂ celelalte ingrediente cu gheață.
- Strecoară fin în paharul pregătit anterior.
Un cocktail cu absint și rom pentru adevărați cunoscători.
Povestea
Cocktailul 100 Year Old Cigar este o creație modernă, atribuită barmanului și expertului în cocktailuri, Eric Alperin. A apărut la începutul anilor 2000, reflectând o tendință de băuturi complexe, axate pe spirite, care încorporează elemente erbacee și afumate. Combinația sa unică de ingrediente aduce omagiu cocktailurilor clasice, în timp ce atrage palatele contemporane, făcându-l un element de bază în barurile de cocktailuri artizanale.
Cum este gustul
100 Year Old Cigar oferă un profil de aromă bogat și complex, caracterizat prin dulceața romului, notele erbacee din Bénédictine și Cynar, și un final afumat din Islay Scotch. Este cel mai bine servit ca un cocktail după cină sau în timpul unei seri relaxante.
Obținerea corectă
Cheia acestui cocktail este clătirea corectă a paharului cu absint, care conferă un parfum subtil de anason fără a copleși celelalte arome. Amestecarea ingredientelor cu gheață asigură o diluție și o răcire echilibrată, esențiale pentru a obține textura și temperatura corectă.
Variations
- Cigar Old Fashioned — O variație care înlocuiește romul cu bourbon și încorporează un sirop infuzat cu țigară, îmbunătățind profilul de aromă afumat.
- Rum Negroni — Această versiune înlocuiește Cynar cu Campari și folosește un rom diferit, menținând notele amare și erbacee.
Substituții
- Bénédictine — Poate fi înlocuit cu un alt lichior erbaceu, cum ar fi Drambuie sau o infuzie erbacee făcută acasă.
- Cynar — Alte bitteruri de anghinare sau amaro pot funcționa, cum ar fi Fernet-Branca sau Averna.
Întrebări frecvente
- Care este cel mai bun rom de folosit?
- Havana Club 7yo este recomandat pentru aroma sa bogată, dar orice rom învechit cu un profil similar poate fi folosit.
- Pot face acest cocktail fără absint?
- Da, dacă absintul nu este disponibil, poți înlocui cu o picătură de lichior de anason sau pur și simplu să-l omiti, dar va schimba caracterul băuturii.
- Este acest cocktail puternic?
- Cu un ABV de 22%, este o băutură axată pe spirite, cel mai bine savurată cu moderație, mai ales după o masă.
Acest text a fost redactat de un model de limbaj din datele catalogului și este tradus automat din afara limbii engleze.
Actualizat
Mai multe cocktailuri
Cum să-l faci
Pahar
Cele mai populare
Index A–Z
Rom · Amestecă · A-Z: 1 · Catalog