Watermelon Mojito
スイカとミントを使ったリフレッシュカクテル。
- 技法: マドリング
- グラス: フィズまたはハイボール（8ozから10oz）
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: ライムの輪切りとミントで飾る。
- アルコール度数: 17%
材料
- ミントの葉 — 6 fresh
- スイカ（生） — 1⁄4 cupful
- ホワイト（炭素濾過）1-3年熟成のライトラム — 45 ml
- ダイヤモンド・リザーブ・ホワイト・オーバープルーフ・ラム — 15 ml
- ライムジュース（絞りたて） — 22.5 ml
- シュガーシロップ（65.0°brix、2砂糖対1水の濃厚シロップ） — 15 ml
- ソーダ（クラブソーダ）水 — 15 ml
作り方
- ミントをスイカとライムジュースと一緒にマドリングする。
- シンプルシロップ、ラム、氷を加える。
- ステアする。
- クラブソーダを少し加え、軽くステアする。