ザ・アーティストのミューズ
アブサンとピスコを使った絶品カクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: クーペグラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: カクテルの表面にアブサンを噴霧する
- アルコール度数: 14%
材料
- BarSol Mosto Verde Italia ピスコ — 30 ml
- スーズ・ジェンチアンリキュール — 30 ml
- ギファール・クレーム・ド・ペッシュ・ド・ヴィーニュリキュール — 15 ml
- ライムジュース（フレッシュスクイーズ） — 22.5 ml
- シュガーシロップ（65.0°brix、砂糖2に対して水1の濃いシロップ） — 10 ml
- パスチャライズドエッグホワイト — 15 ml
作り方
- 氷と一緒にすべての材料をシェイクする。
- シェイカーに戻してストレインする。
- ドライシェイク（氷なし）して、冷やしたグラスにファインストレインする。