Tanner's Amaretto Sour
アマレットとウイスキーを使ったカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: クーペグラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: オレンジの皮のツイスト
- アルコール度数: 12%
材料
- ディサローノ アマレット — 30 ml
- ストレートライウイスキー（100プルーフ / 50% alc./vol.） — 22.5 ml
- オレンジジュース（新鮮搾り） — 20 ml
- レモンジュース（新鮮搾り） — 15 ml
- シュガーシロップ（65.0°brix、砂糖2に対して水1の濃厚シロップ） — 5 ml
- フェルネトリキュール — 2.5 ml
- パスチャライズドエッグホワイト — 15 ml
作り方
- すべての材料を氷と一緒にシェイクする。
- シェイカーに戻してストレインする。
- ドライシェイク（氷なし）し、冷やしたグラスにフィンストレインする。