テネシー・サワー
レモンジュースと卵白のサワーカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: オールドファッションドグラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: レモンの皮のツイスト
- アルコール度数: 16%
材料
- Daddy Rack Tennessee Whiskey — 60 ml
- レモンジュース（搾りたて） — 30 ml
- シュガーシロップ（65.0°brix、2砂糖対1水の濃厚シロップ） — 15 ml
- アンゴスチュラ・アロマティックビターズ — 1 dash
- パスチャライズド卵白 — 15 ml
作り方
- 氷と一緒にすべての材料をシェイクする。
- 氷を入れたグラスに注ぐ。
- レモンの皮のツイストで飾る。