スパイス75
スパイスシロップとスパークリングワインを使ったさわやかなカクテルで、冬の祝賀にぴったり。
- 技法: シェイク
- グラス: ワイングラス
- 氷: シェイカーに氷を加える。
- ガーニッシュ: 各カクテルにオレンジのツイストで飾る。
- アルコール度数: 19%
材料
- 砂糖 — 60 ml
- オールスパイス — 1 tbsp
- ライトラム — 200 ml
- ライムジュース — 90 ml
- シャンパン — 60 ml
- オレンジスパイラル — Garnish with
作り方
- ステップ1：60gのゴールデンキャスターシュガーを30mlの水と1 tbspのオールスパイスと一緒に鍋で優しく温める。
- ステップ2：砂糖が溶けるまで優しく加熱し、混合物を冷やす。
- ステップ3：コーヒーフィルター（またはキッチンペーパーの二重層）でこす。
- ステップ4：スパイスシロップ60mlをカクテルシェイカーに注ぎ、200mlのラムと90mlのライムジュースを加える。
- ステップ5：氷と一緒にシェイクし、6つのフルートグラスにストレインする。
- ステップ6：600mlのシャンパンでトップし、各グラスにオレンジのツイストで飾る。