セーラーズスウィズル
ラムとポートのさわやかなカクテル。
- 技法: ビルド
- グラス: コリンズグラス
- 氷: クラッシュアイス
- ガーニッシュ: 氷のキャップにライムの皮のストリングを冠したAngosturaビターの数滴
- アルコール度数: 16%
材料
- Havana Club 3 Year Old rum — 45 ml
- ルビー・ポート — 20 ml
- ピメントドラマリキュール — 5 ml
- ライムジュース（絞りたて） — 22.5 ml
- シロップ（65.0°brix、砂糖2に対して水1の濃厚シロップ） — 15 ml
作り方
- 冷やしたグラスに材料を注ぎ、クラッシュアイスで2/3まで満たす。
- スウィズルスティック（またはバースプーンでかき混ぜる）でスウィズルする。
- さらにクラッシュアイスを追加して満たし、もう一度スウィズルする。
- ストローで提供する。