Per 's Sidecar (se fx Bartenderens grundbog)
コニャックとレモンを使ったクラシックなカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: クーペグラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: 砂糖のリムとレモンの皮のツイスト
- アルコール度数: 17%
材料
- コニャック — 40 ml
- Cointreau トリプルセックリキュール — 15 ml
- レモンジュース（新鮮搾り） — 20 ml
- シロップ（65.0°brix、砂糖2に対して水1の濃厚シロップ） — 10 ml
作り方
- 氷と一緒にすべての材料をシェイクする。
- 冷やしたグラスにファインストレインする。
- 砂糖のリムとレモンの皮のツイストで飾る。