Oye Mi Canto (私の歌を聞いて)
タマリンドを注入したテキーラを使ったカクテルです。
- 技法: ステア
- グラス: クーペグラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: 縁に留めた白い食用花
- アルコール度数: 11%
材料
- パトロン・シルバー・ブランコ・テキーラ（タマリンド注入） — 30 ml
- マティーニ・ロザート — 60 ml
- デル・マゲイ・ビダ・メスカル — 5 ml
- オレンジビターズ（アンゴスチュラ） — 1 dash
作り方
- 250グラムの刻んだタマリンドを70clのテキーラに2日間浸します。
- 100ミクロンのスーパーバッグで濾します。
- 氷と一緒にすべての材料をステアします。
- 冷やしたグラスにフィンストレインします。