New York Flip
バーボンと卵を使ったカクテルです。
- 技法: シェイク
- グラス: ワイングラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: おろしたナツメグを振りかける
- アルコール度数: 19%
材料
- バーボンウイスキー — 45 ml
- タウニーポート — 15 ml
- 卵（白身と黄身） — 1 fresh
- シロップ（65.0°brix、砂糖2に対して水1の濃厚シロップ） — 15 ml
作り方
- すべての材料を氷と一緒に力強くシェイクします。
- シェイカーに戻してストレインします。
- ドライシェイク（氷なし）します。
- 冷やしたグラスにファインストレインします。
- 提供します。