New York Sour cocktail
甘酸っぱい味わいと赤ワインのカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: オールドファッションドグラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: レモンの皮のツイスト
- アルコール度数: 16%
材料
- バーボンウイスキー — 60 ml
- レモンジュース（絞りたて） — 30 ml
- 砂糖シロップ（65.0°brix、2砂糖対1水の濃厚シロップ） — 15 ml
- アンゴスチュラアロマティックビターズ — 1 dash
- パスチャライズド卵白（オプション） — 15 ml
- クレレット赤ワイン — 15 ml
作り方
- 赤ワイン以外のすべての材料を氷と一緒にシェイクします。
- 氷を入れたグラスにストレインします。
- 飲み物の表面に赤ワインをドリズルします。
- レモンの皮のツイストで飾ります。