Matt Gleeson's Jungle Bird
トロピカルな風味とパイナップルのヒントを持つカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: オールドファッションドグラス
- 氷: クラッシュアイス
- ガーニッシュ: パイナップルのくさび（理想的には鳥の羽毛のように切る）＆ルクサルド マラスキーノチェリー
- アルコール度数: 14%
材料
- Dark/black/blackstrap rum — 45 ml
- パイナップルジュース（フレッシュプレス） — 45 ml
- ライムジュース（フレッシュスクイーズ） — 15 ml
- Campari Bitter liqueur — 22.5 ml
- St. Elizabeth Allspice Dram Liqueur — 7.5 ml
- Sugar syrup (65.0°brix, 2 sugar to 1 water rich syrup) — 15 ml
作り方
- すべての材料を氷と一緒にシェイクする。
- クラッシュアイスを入れたグラスに注ぐ。