ルイビルサワーカクテル
バーボンとシトラスの風味が爽やかなカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: オールドファッションドグラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: レモンゼストツイスト & アンゴスチュラアロマティックビターズのダッシュ
- アルコール度数: 12%
材料
- バーボンウイスキー — 30 ml
- ジェイドペリク・ラ・ヴェリタブル・リキュール・ド・タバク — 30 ml
- レモンジュース（フレッシュ） — 30 ml
- シュガーシロップ（65.0°brix、2砂糖対1水の濃厚シロップ） — 15 ml
- アンゴスチュラアロマティックビターズ — 1 dash
- パスチャライズドエッグホワイト — 15 ml
作り方
- すべての材料を氷と一緒にシェイクし、シェイカーに戻す。
- 氷なしでドライシェイクし、氷を入れたグラスにストレインする。