グランド・イレブン
アブサンとアマレットを使ったさわやかなカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: マティーニグラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: オレンジのくさびとブランデーチェリー
- アルコール度数: 21%
材料
- ライムジュース（フレッシュ） — 20 ml
- オレンジビターズ — 1 dash
- La Fée Parisienne アブサン — 1⁄2 spoon
- De Kuyper Triple Sec (40%) — 7.5 ml
- Bepi Tosolini Salizá アマレット・ヴェネツィアーノリキュール — 40 ml
- Angostura または他のアロマティックビターズ — 4 drop
- Havana Club 7yo ラム — 50 ml
作り方
- アブサン以外のすべての材料を氷と一緒にシェイクする。
- 冷やしたグラスにストレインする。
- アブサンを一バースプーンまたは小さじ半分浮かべる。
- オレンジのピースと/またはブランデーチェリーで飾る。