フレンチ125（コニャック入りフレンチ'75'）ジョーンズの1977年レシピ
コニャックとシャンパンを使ったカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: コリンズグラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: レモンの皮のツイスト
- アルコール度数: 16%
材料
- レモンジュース（絞りたて） — 30 ml
- 粉砂糖（乳鉢と杵で挽いたもの）（またはスプーン1杯あたり5mlの2:1シロップを使用） — 3 spoon
- レミーマルタン1738コニャック — 45 ml
- ブリュットシャンパン — 90 ml
作り方
- 粉砂糖をシェイカーの底でレモンジュースと混ぜて砂糖が溶けるまでかき混ぜる。
- コニャックを加え、氷と一緒にシェイクし、氷を入れたグラスにストレインする。
- シャンパンをトップし、軽くかき混ぜる。