フレンチ125（コニャック入りフレンチ'75'）
コニャックとシャンパンを使った絶品カクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: フルートグラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: リムにレモンの皮のツイスト
- アルコール度数: 17%
材料
- レモンジュース（絞りたて） — 15 ml
- 粉砂糖（乳鉢と杵で挽いたもの）（またはスプーン1杯あたり5mlの2:1シロップを使用） — 1 1⁄2 spoon
- レミーマルタン1738コニャック — 45 ml
- ブリュットシャンパン — 75 ml
作り方
- 粉砂糖をシェイカーの底でレモンジュースと混ぜて砂糖が溶けるまでかき混ぜる。
- コニャックを加え、氷と一緒にシェイクし、冷やしたグラスにフィンストレインする。
- シャンパンをトップし、軽くかき混ぜる。